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上海老人尝试用外卖购买雪糕 近三年饿了么上老年用户雪糕订单涨3倍
2022年07月08日 20:41   来源:中新网上海  

  中新网上海新闻7月8日电(李秋莹)夏季是雪糕销售旺季,上海一家冷饮批发小店老板娘发现,今年由于线上外卖“明码标价”,更多人开始尝试通过外卖买雪糕。就连往年喜欢来店里挑选雪糕的老年顾客,也开始尝试在外卖平台下单。

  饿了么数据显示:小暑之际,冰品订单同比去年增长近八成。与此同时,超过4万家商户今年接入饿了么“融化必赔”服务,是去年的2.7倍。伴随线上冰品配送服务持续升级,“外卖买雪糕”正成为快速蹿升的消费新趋势。

  上海人最爱经典平价雪糕

  普陀区石泉路上,一家经营5年的冷饮批发老店今年生意格外好,在饿了么上平台日订单最高有150单,是线下单量的2倍之多。六七平米的小店内,夫妻俩从早忙到晚,居然能走出1万多步。

  老板娘张女士说,今年天气比往年炎热,6月开张以来,小店线上日单量都创新高,日均营业额比去年要多1千多元。在上线饿了么外卖平台、增加融化必赔服务后,很多老顾客会选择在线上下单。方便快捷的同时,结合平台补贴优惠,甚至比在店里还便宜。

  “雪糕刺客“是最近的热议话题,做冷饮批发多年的张女士说,顾客常买的还是经典、平价的雪糕,比如上海人最爱的光明系列产品,大多数价格在5元之内。畅销多年的巧乐兹、冰点等经典雪糕,价格多年来也没有大的波动。

  根据饿了么数据,小暑前一周,雪糕销量较去年同比增长近8成。上海人最爱点的雪糕是光明盐水棒冰、中街。冰点糯米糍香草口味雪糕、光明白雪中砖冰淇淋、老中街冰棍、伊利巧乐兹经典巧脆棒雪糕。

  “今年上半年多地疫情,更多消费者开始尝试通过外卖购买各类商品;同时,“雪糕刺客”的价格问题在线上也可以被更好解决。”饿了么冰品行业运营负责人刘泽对记者表示,“我们也针对雪糕外卖也升级了一系列服务,更多消费者点雪糕外卖时不再有顾虑。”

  老年消费者尝试外卖买雪糕

  公开透明的价格、额外的优惠、融化包赔的服务,让更多市民开始尝试点雪糕外卖。

  徐汇区康健路上的小王冷饮批发是附近居民们夏天最认可的老店。今年6月份营业后,老板娘王女士第一时间打开饿了么平台。起初日单量在三四十单左右,随着天气日渐炎热,单量很快上来,稳定在近百单,远超线下单量。王女士带着两个放暑假的孩子在店里忙活,孩子们主要负责根据外卖订单拣货,王女士装进保冷袋、打包,分发给小哥。

  王女士观察到,今年很多客户会通过外卖下单,尤其是一些老人也开始尝试外卖买雪糕。“周边很多阿姨爷叔都是我的老顾客了,今年很多人学会用外卖了,我还挺意外的。”王女士说,有的老人是疫情期间学会了使用外卖平台,现在习惯了这个消费方式。一开始在线上下了单,还会打电话过来,说要包包好,担心融化。但尝试了一次之后,也就放心了,经常下单购买。老人比较喜欢吃清爽的棒冰。天气炎热,她也比较推荐老人到平台下单。

  饿了么数据显示,在近三年中,上海老年用户夏季通过外卖购买雪糕的订单量也同步增长了3倍。

  “大家正习惯用外卖买更多样的生活用品,消费者过往有的痛点,比如担心雪糕放在餐箱融化、小哥取送雪糕延迟,也正被新的服务所解决”,刘泽说。

  新服务升级带动新消费增长

  各地冰品外卖订单增长背后,冰品外卖的保障服务当下也在不断升级。

  去年夏季,饿了么在业内率先推出“融化必赔”服务。消费者在购买“融化必赔”标记的商品后,签收时如果发现商品融化,即可依相关凭证获得平台额外红包赔付。目前,该项服务已覆盖超过4万家全国线下门店,合作商户数量达去年2.7倍。

  在“融化必赔”的服务背后,是一系列的物流保障机制:骑手在饿了么接到冰品订单时,会同时收到消息提醒,提示该笔订单内存在冰品;取货时,骑手需确认冰品是否单独包装、是否配有冰袋等足够的保温物品;在配送时,骑手也需要将订单与热餐隔离存放,避免受热融化。

  据悉,针对冰品的专用配送餐箱,饿了么采用了食品级TPU材料及高密度填充棉,对比同体积普通泡沫餐箱,冰袋有效时间由此可以提升25%。此外,在今年“夏季行动”期间,饿了么也已联合品牌共同投放了超过500万个定制冰袋,助力商户更好服务消费者。

  冰淇淋品牌“和路雪”自去年开始和饿了么尝试合作“融化必赔”项目。今年饿了么冰淇淋节期间,和路雪也牵手平台在线上推出多项价格优惠的网红新品。和路雪发现,经过过去一年,更多消费者尝试在外卖平台上购买冰淇淋,特别是原本外卖餐饮用户。

  “可见这个项目对冰淇淋线上生意有很好的推动作用”,和路雪相关负责人表示。

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编辑:李秋莹  

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